“Phụ gia Taurine làm chậm quá trình lão hóa ở động vật. Có thể hoạt động trên con người không?”

Việc thiếu taurine, một chất dinh dưỡng được sản xuất trong cơ thể và thường được thêm vào nước tăng lực hoặc đồ uống thể thao, là nguyên nhân gây lão hóa ở động vật. Đây là kết quả của một nghiên cứu có sự tham gia của các nhà nghiên cứu lão hóa trên thế giới. Nghiên cứu tương tự cho thấy việc bổ sung taurine có thể làm chậm quá trình lão hóa ở giun, chuột và khỉ. Nhưng chúng tôi không chắc điều đó có ý nghĩa gì đối với con người.

Trong nghiên cứu xoay quanh tác động của taurine đối với tuổi thọ, các kết quả đáng chú ý đã được quan sát thấy ở cả chuột cái và chuột đực. Những con chuột cái trung niên được cung cấp lượng taurine cao hơn đã thấy tuổi thọ tăng khoảng 12% so với những con chuột không có taurine. Các nhà nghiên cứu cũng ghi nhận tuổi thọ của chuột đực tăng 10% khi bổ sung taurine. Nhìn chung, tất cả những con chuột đều được hưởng một số lợi ích đáng kinh ngạc.

“Trong 25 năm qua, các nhà khoa học đã cố gắng tìm ra những yếu tố không chỉ cho phép chúng ta sống lâu hơn mà còn tăng tuổi thọ, thời gian chúng ta khỏe mạnh khi về già”, tác giả chính Vijay Yadav của Đại học Columbia cho biết trong một tuyên bố. . “Nghiên cứu này cho thấy taurine có thể là thần dược của cuộc sống bên trong chúng ta giúp chúng ta sống lâu hơn và khỏe mạnh hơn.”

Tác dụng bất ngờ của taurine

Trong hai mươi năm qua, ngày càng có nhiều sự tập trung vào việc khám phá các biện pháp can thiệp giúp cải thiện sức khỏe khi về già. Một phần của điều này xuất phát từ thực tế là con người đang sống lâu hơn và điều này mang lại cho các nhà khoa học cái nhìn sâu sắc trực tiếp về quá trình lão hóa. Số người từ 65 tuổi trở lên dự kiến ​​sẽ tăng từ 1/11 vào năm 2019 lên 1/6 vào năm 2050. Một phần khác của điều này là do công nghệ được cải thiện và hiểu biết về lão hóa nói chung.

Mặc dù có nhiều điều chúng ta chưa biết, nhưng sự hiểu biết của chúng ta đang được cải thiện.

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng một số phân tử được tìm thấy trong máu có liên quan đến hiện tượng lão hóa. Tuy nhiên, vẫn chưa rõ liệu các phân tử này có điều chỉnh tích cực quá trình lão hóa hay chỉ đơn giản là đồng hành cùng nó với tư cách là những người quan sát. Nếu phân tử này thực sự là tác nhân chính gây ra lão hóa, thì việc làm trẻ hóa nó ở mức độ trẻ trung có khả năng làm chậm quá trình lão hóa.

Yadav lần đầu tiên biết đến taurine trong các cuộc điều tra trước đó về bệnh loãng xương, nơi ông phát hiện ra tầm quan trọng của nó đối với sự phát triển của xương. Thật trùng hợp, trong thời kỳ đó, các nhà khoa học khác cũng tiết lộ mối tương quan giữa mức độ taurine và chức năng hệ thần kinh. Điều này khiến anh ấy muốn khám phá thêm về tác dụng của taurine đối với sức khỏe tổng thể.

Một thử nghiệm rộng hơn

Làm việc với một nhóm các nhà nghiên cứu, Yadav đã xem xét mức độ taurine trong máu của chuột, khỉ và con người và nhận thấy rằng lượng taurine giảm dần theo tuổi tác. Ở người, mức taurine ở những người 60 tuổi chỉ bằng 1/3 so với mức được tìm thấy ở tuổi 5. “Đó là khi chúng tôi bắt đầu đặt câu hỏi liệu sự thiếu hụt taurine có phải là nguyên nhân của quá trình lão hóa hay không,” Yadav nói.

Nghiên cứu có sự tham gia của khoảng 250 con chuột đực và cái, tương đương với độ tuổi của một người khoảng 45 tuổi. Các nhà nghiên cứu đã thực hiện một chế độ cho ăn hàng ngày, trong đó một nửa số chuột được cung cấp một lượng taurine đậm đặc, trong khi nửa còn lại nhận được dung dịch kiểm soát. Những người được cung cấp taurine có thêm ba đến bốn tháng tuổi thọ.

Các nhà nghiên cứu sau đó tiếp tục nghiên cứu của họ. Họ đã đo các thông số sức khỏe khác nhau ở chuột và phát hiện ra rằng khi được 2 tuổi, những con được bổ sung taurine khỏe mạnh hơn về mọi mặt. Taurine ngăn ngừa tăng cân do tuổi tác, tăng tiêu hao năng lượng, tăng khối lượng xương, tăng sức mạnh cơ bắp và giảm hành vi lo lắng.

Taurine cũng cho thấy sự gia tăng đáng kể về mức độ tế bào trong nhiều chức năng thường suy giảm khi cá nhân già đi. Bổ sung này làm giảm hiệu quả sự hiện diện của “tế bào thây ma” tồn tại và giải phóng các chất có hại thay vì trải qua quá trình chết tế bào bình thường. Nó cũng làm tăng sự phong phú của các tế bào gốc trong một số mô.

Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy tác dụng sức khỏe tương tự của taurine ở những con khỉ nâu trung niên, những người được bổ sung taurine hàng ngày trong sáu tháng. Taurine ngăn ngừa tăng cân, giảm lượng đường trong máu lúc đói và giảm các chỉ số tổn thương gan. Nó cũng góp phần tăng mật độ xương ở cột sống và chân đồng thời cải thiện hệ thống miễn dịch tổng thể.

Ảnh hưởng đến con người

Mặc dù họ chưa biết liệu việc bổ sung taurine có cải thiện sức khỏe hay tăng tuổi thọ ở người hay không, nhưng các nhà nghiên cứu vẫn hy vọng — và hy vọng này dựa trên hai thí nghiệm. Nghiên cứu đầu tiên xem xét mối quan hệ giữa mức taurine và các thông số sức khỏe ở 12.000 người trưởng thành châu Âu và nhận thấy rằng những người có mức taurine cao hơn sẽ khỏe mạnh hơn về tổng thể.

Sau đó, họ thực hiện một thí nghiệm thứ hai để kiểm tra xem mức taurine có đáp ứng với việc tập thể dục hay không. Điều này được thực hiện bằng cách đo mức taurine trước và sau khi vận động viên và những người không hoạt động kết thúc bài tập đạp xe. Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy sự gia tăng đáng kể taurine ở tất cả các cá nhân. Điều này cho thấy lợi ích sức khỏe của việc tập thể dục có thể đến từ việc tăng taurine.

Tuy nhiên, chỉ những thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên ở người mới thực sự xác định liệu taurine có lợi cho sức khỏe hay không. Có các xét nghiệm taurine về béo phì, nhưng không có xét nghiệm nào được thiết kế để đo nhiều thông số sức khỏe hơn. Yadav cho biết: “Sự dồi dào của taurine giảm dần theo tuổi tác, vì vậy việc phục hồi taurine ở mức trẻ trung khi về già có thể là một chiến lược chống lão hóa đầy hứa hẹn.

Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Khoa học.