“Nguy cơ nghiêm trọng đe dọa nguồn cung thực phẩm toàn cầu do sự gia tăng nhanh chóng của các cuộc tấn công nấm”

Năm ngoái, Tổ chức Y tế Thế giới đã công bố bảng xếp hạng các mầm bệnh nấm có thể lây nhiễm cho con người. Hầu hết trong số họ đã trở nên kháng thuốc và trở nên rất nguy hiểm. Tuy nhiên, nấm gây ra một mối đe dọa gián tiếp khác đối với sức khỏe con người. Các nhà khoa học hiện đang cảnh báo rằng biến đổi khí hậu sẽ dẫn đến sự gia tăng các cuộc tấn công của nấm đối với cây trồng, đe dọa an ninh lương thực toàn cầu.

Nấm được cho là đã là mối đe dọa lớn đối với cây trồng trên toàn thế giới. Trên toàn cầu, chúng phá hủy 10% đến 23% sản lượng hàng năm của nông dân, cộng thêm 10% đến 20% sau khi thu hoạch, gây thiệt hại đủ mùa màng để nuôi sống bốn tỷ người. Tuy nhiên, những thiệt hại như vậy dự kiến ​​sẽ tăng hơn nữa trong một thế giới nóng lên.

Các nhà nghiên cứu từ Anh và Đức cho biết, sự nóng lên toàn cầu có nghĩa là cho phép các mầm bệnh từng bị giới hạn ở vùng nhiệt đới lan rộng hơn nữa. Đặc biệt, nhiễm nấm đã di chuyển về phía bắc với tốc độ 7 km mỗi năm kể từ những năm 1990.

Nhiệt độ cao cũng dẫn đến các biến thể mới của mầm bệnh, trong khi các cơn bão mạnh hơn có thể khiến các bào tử lan rộng hơn.

“Khi dân số toàn cầu của chúng ta được dự đoán sẽ tăng lên, con người phải đối mặt với những thách thức chưa từng có đối với sản xuất lương thực. Chúng ta đã chứng kiến ​​những thiệt hại lớn về mùa màng do nhiễm nấm, căn bệnh có thể nuôi sống hàng triệu người mỗi năm. Xu hướng đáng lo ngại này có thể trở nên tồi tệ hơn”, Eva Stukenbrock, một trong những tác giả của bài báo cho biết trong một tuyên bố.

Con đường phía trước

Sarah Gurr, một tác giả khác của bài báo, cho biết nấm gần đây đã đạt được một số sức hút nhờ bộ phim The Last of US, trong đó nấm chiếm lấy bộ não con người. “Mặc dù cốt truyện là khoa học viễn tưởng, nhưng chúng tôi cảnh báo rằng chúng ta có thể chứng kiến ​​một thảm họa sức khỏe toàn cầu do sự lây lan nhanh chóng của bệnh nhiễm nấm toàn cầu,” ông nói trong một tuyên bố.

Trong bài báo của mình, các nhà nghiên cứu cảnh báo về một “cơn bão hoàn hảo” khiến bệnh nhiễm nấm lây lan nhanh hơn. Trong số các yếu tố là thực tế là loại nấm này rất đàn hồi, tồn tại trong đất tới 40 năm, với các bào tử có thể xuyên lục địa. Chúng cũng có khả năng thích nghi cao, với sự đa dạng di truyền giữa các loài.

Các nhà nghiên cứu cho biết, nông nghiệp hiện đại có nghĩa là có diện tích lớn các loại cây trồng đồng nhất về mặt di truyền, cung cấp nguồn thức ăn và nơi sinh sản lý tưởng cho nấm. Họ cũng có thể mở rộng ra ngoài các phương tiện truyền thống để kiểm soát sự lây lan của họ. Việc sử dụng thuốc diệt nấm nhắm vào quá trình tế bào cho phép nấm phát triển khả năng kháng lại nó.

Tuy nhiên, có lý do để hy vọng. Vào năm 2020, một nhóm các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra một loại hóa chất có thể mở đường cho một loại sản phẩm chống nấm mới. Thay đổi tập quán canh tác cũng có thể là một phần của giải pháp. Nghiên cứu ở Đan Mạch cho thấy nhiều hứa hẹn bằng cách gieo hỗn hợp hạt giống mang nhiều gen kháng nhiễm nấm.

Các nhà nghiên cứu cho biết công nghệ cũng có thể chứng minh tầm quan trọng. Trí tuệ nhân tạo, vệ tinh và các công cụ viễn thám đang bắt đầu giúp giám sát các bệnh nấm hiệu quả hơn. Nhìn chung, họ lập luận rằng việc bảo vệ mùa màng trên thế giới khỏi nấm sẽ đòi hỏi một cách tiếp cận thống nhất hơn, tập hợp các nhà khoa học, nông dân, nhà tài chính và nhà hoạch định chính sách.

Nguy cơ từ mầm bệnh cây trồng là đáng kể và ngày càng tăng. Đó là khôn ngoan để chú ý đến nó.

Bài báo đã được đăng trên tạp chí Nature.