“Ăn trái cây và rau củ đa sắc sẽ giúp thể thao viên nhìn tốt hơn”

Không có gì ngạc nhiên khi chế độ dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng trong chế độ luyện tập của vận động viên. Có chế độ ăn uống phù hợp có thể tạo ra sự khác biệt lớn trong hiệu suất tổng thể của họ. Giờ đây, một nghiên cứu mới cho thấy rằng thường xuyên ăn nhiều loại trái cây và rau quả có màu sắc sặc sỡ có thể làm tăng tầm nhìn của vận động viên – một lợi thế đáng kể trong bất kỳ môn thể thao thi đấu nào.

Nghiên cứu đã xem xét ảnh hưởng của sắc tố điểm vàng, một tập hợp các hợp chất thực vật tích tụ trong võng mạc, trong việc cải thiện sức khỏe của mắt và tối ưu hóa chức năng thị giác. Các nghiên cứu trước đây đã phát hiện ra rằng ăn một số loại thực phẩm như rau màu vàng và cam, có hàm lượng hợp chất thực vật lutein zeaxanthin cao, có thể cải thiện sức khỏe của mắt và não.

Jack Harth, tác giả nghiên cứu cho biết: “Nhiều nghiên cứu về lutein và zeaxanthin điểm vàng đã tập trung vào lợi ích sức khỏe, nhưng từ góc độ chức năng, nồng độ cao hơn của các sắc tố thực vật này cải thiện nhiều khía cạnh của khả năng thị giác và nhận thức”. “Trong bài báo này, chúng tôi thảo luận về khả năng cải thiện tầm nhìn và phạm vi thị giác của chúng.”

Tăng phạm vi thị giác

Phạm vi hình ảnh, xác định độ rõ của mục tiêu so với khoảng cách, có tầm quan trọng to lớn đối với các vận động viên ưu tú trong nhiều môn thể thao. Một yếu tố góp phần gây ra hiện tượng các vật thể trở nên khó nhìn hơn và có vẻ mờ khi chúng di chuyển ra xa mắt chúng ta hơn là ảnh hưởng của ánh sáng xanh lam.

Từ góc nhìn của người điều khiển trung tâm, nếu quả bóng xuất hiện trong không trung, nó sẽ được nhìn thấy trên nền trời xanh sáng hoặc trên nền xám nếu đó là một ngày nhiều mây. Dù bằng cách nào, mục tiêu bị che khuất bởi sự can thiệp của khí quyển cản trở đường đi của ánh sáng,” Harth, một ứng cử viên tiến sĩ tại Đại học Georgia cho biết.

Nhiều vận động viên đã sử dụng các chiến lược như sử dụng mắt màu đen hoặc đeo kính râm chặn màu xanh để giảm thiểu tác động của ánh sáng xanh. Tuy nhiên, Harth tin rằng việc kết hợp thực phẩm giàu lutein và zeaxanthin có thể cải thiện khả năng xử lý ánh sáng xanh tự nhiên của mắt. Hợp chất này tích tụ dưới dạng sắc tố màu vàng trong võng mạc.

Nghiên cứu trước đây được thực hiện vào những năm 1980 tập trung vào việc đánh giá khả năng tầm nhìn của phi công. Một nghiên cứu gần đây hơn của Bill Hammond, một trong những tác giả của nghiên cứu mới, đã khám phá thêm mối tương quan giữa mật độ sắc tố điểm vàng (lượng sắc tố màu vàng hiện có) và các biện pháp khác nhau về sức khỏe của mắt và kiểm tra thị lực chức năng.

Hammond cho biết: “Chúng tôi đã chỉ ra rằng việc tăng lượng lutein và zeaxanthin trong võng mạc và não làm giảm tình trạng khuyết tật và khó chịu do ánh sáng chói, đồng thời cải thiện độ tương phản màu sắc và thời gian phản ứng vận động thị giác, đồng thời bổ sung các hợp chất này tạo điều kiện thuận lợi cho các chức năng điều hành như giải quyết vấn đề và trí nhớ”. trong một tuyên bố.các phương tiện truyền thông.

Nghiên cứu mới này cung cấp nghiên cứu mới nhất về mối quan hệ giữa sắc tố điểm vàng và thị lực chức năng, đồng thời khám phá những hàm ý để tối ưu hóa thành tích thể thao. Mặc dù các nhà nghiên cứu cho biết cách cơ thể chúng ta hấp thụ và sử dụng lutein và zeaxanthin khác nhau ở mỗi người, nhưng họ tin rằng những phát hiện này đủ lý do để thêm nhiều màu sắc hơn vào chế độ ăn uống của chúng ta.

Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Exercise and Sports Science Review.